Ya sea en pequeños, en puré o en la masa de pizza, parece que la coliflor se ha convertido en una parte omnipresente de la dieta estadounidense. Por lo tanto, es importante saber que el retiro reciente de E. coli ahora incluye coliflor y más verduras de hoja verde que se venden en los Estados Unidos y Canadá.
El retiro está siendo instituido por "mucha precaución" por parte de Adam Bros. Farming en Santa Maria, California, según un comunicado de prensa. "Adam Bros. Farming, Inc. siente un fuerte compromiso con sus clientes y ha trabajado durante años para proporcionar un suministro de alimentos seguro y saludable. Por precaución, Adam Bros. Farming, Inc. está iniciando este retiro voluntario en cooperación con la FDA ", dijo la compañía en el comunicado de prensa.
La compañía está retirando del mercado la lechuga de hoja roja, la lechuga de hoja verde y la coliflor que se cultivaron en la granja y se cosecharon entre el 27 y el 30 de noviembre.
El sedimento de un reservorio cerca de donde se cultivaron los artículos dio positivo para E. coli, y aunque la liberación dice que ninguno de los productos debería haber entrado en contacto con el sedimento, Adam Bros. Farming todavía está retirando voluntariamente los productos.
Adam Bros. Farming pide que ninguno de los tres productos no se coma ni se venda, según el comunicado. La compañía notificó a los clientes sobre el retiro del mercado y solicitó que el producto fuera retirado de los estantes.
La coliflor se vendió a distribuidores en Arizona, California, Illinois, Luisiana, Maryland, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania, Tijuana, México y Canadá, según Adam Bros. Farming.
La lechuga de hoja roja y verde se vendió a mayoristas en California, Colorado, Oregón, Texas, Pensilvania, Washington y Canadá. La lechuga de hoja roja también se vendió a un mayorista en Minnesota y Tijuana, México, según Adam Bros. Farming.
No es fácil para los consumidores saber de qué granja provienen sus productos, por lo que probablemente sea una buena idea descartar cualquiera de los tres artículos que pueda tener. También puede devolverlos al lugar de compra, según Adam Bros. Farming.
Adam Bros. Farming no respondió de inmediato a la solicitud de Romper de que se hiciera más comentarios sobre el retiro.
Funcionarios de salud en los Estados Unidos anunciaron recientemente que Adam Bros. fue una de las granjas relacionadas con el brote de E. coli relacionado con la lechuga romana en noviembre, según NBC News, que informó que una investigación ha reducido la lechuga romana contaminada a tres. Condados de California: Santa Bárbara, Monterey y San Benito.
Según Quartz, la FDA levantó su advertencia contra la compra de lechuga romana, limpiando productos que provienen de varias otras granjas de California. Eso significa que aún podrá encontrar lechuga y coliflor en los estantes de algunas tiendas. “La lechuga romana que ingresa al mercado ahora se etiquetará voluntariamente con un lugar de cosecha y una fecha de cosecha o se etiquetará como hidropónica o cultivada en invernadero. Si no tiene esta información, no debe comerla ni usarla ", según la FDA.
La FDA también dio las señales de advertencia de la infección por E. coli, de la cual la mayoría de las personas se recuperan en cinco a siete días. La enfermedad varía según la persona, como lo señaló la FDA, pero puede incluir calambres estomacales severos y diarrea. Algunas personas tendrán fiebre baja, generalmente menos de 101 grados. Según la FDA, alrededor del 5 al 10 por ciento de las personas con E. coli desarrollarán una complicación potencialmente mortal llamada síndrome urémico hemolítico. Los síntomas de esto incluyen fiebre, fatiga, dolor abdominal, disminución de la micción, pequeños hematomas o sangrado inexplicables y palidez. Las personas con estos síntomas deben buscar atención médica de inmediato, advirtió la FDA.
Para estar seguro, puede ser una buena idea renunciar a toda esa bondad de coliflor durante unos días mientras los proveedores solucionan las cosas y simplemente disfrutan de los carbohidratos adicionales. Con un riesgo potencial de E. coli, es mucho mejor prevenir que curar.
