Probé los 5 mejores almuerzos escolares de los 90 y fueron más asquerosos de lo que recordaba

Cuando era pequeña, mi madre siempre empacaba mis almuerzos. Ella llenaba mi lonchera del Mago de Oz llena de golosinas: siempre tenía fruta, un bocadillo y una pequeña caja de jugo. A veces recibía un sándwich, pero la mayoría de las veces, mi madre llenaba mi termo (específicamente mi termo de mago de Oz) con cosas como ensalada de pollo, ensalada de huevo, macarrones con queso o espagueti enlatado. Mis ofertas de lonchera eran comidas pico de los 90. Ella me dio algo diferente prácticamente todos los días porque quería que tuviera algo especial, y los años 90 estaban llenos de especial: almuerzos preenvasados, espagueti y ravioles enlatados, macarrones con queso, dulces, tazas de frutas, lo que sea, Lo tengo. Y mirando hacia atrás en los almuerzos escolares de los 90 en la escuela primaria, extraño esos días. No estoy exactamente almacenando mis favoritos de los 90 en la tienda, pero ¿y si pudiera? A instancias de mi editor, decidí que intentaría comer como si estuviera en la escuela primaria nuevamente. Y al entrar, estaba bastante emocionado. Quiero decir, con todas estas opciones, ¿qué tan difícil puede ser este experimento?

Mira, no quiero regalar nada, pero resulta que este experimento fue mucho, mucho más difícil de lo que pensaba. Como era de esperar, ya no como alimentos como estos, y definitivamente no se los sirvo a mi hija. Gracias a mi horrible reflujo ácido, mi estómago tampoco estaba preparado para procesar todo el sodio, azúcar, grasas, lácteos y carbohidratos.

El experimento

Por el bien de mi estómago y mi cordura, limité este ejercicio al desayuno y al almuerzo. Como ya he mencionado, rara vez como alimentos procesados, y no estaba seguro de que mi cuerpo pudiera subsistir con alimentos demasiado azucarados y salados (especialmente porque también soy un corredor de fondo). Pero lo que es más importante, me limité a estas comidas porque cuando era niño, las únicas comidas que realmente comía de niño eran desayuno y almuerzo. La cena fue lo que mi madre cocinó, e hizo muchas comidas desde cero.

Así que decidí llegar a un compromiso: razoné que había cambiado las cosas para el almuerzo, pero mi desayuno permanecería igual: un dulce dulce lleno de fresas que recordaba mis días anteriores, y una taza de café. (Esto último es, por supuesto, una adición a mi almuerzo de los 90, pero no había forma de que pudiera pasar una semana sin mi café de la mañana).

Día 1: PB&J

Cortesía de Kim Zapata.

Está bien, está bien, está bien: sé que acabo de hablar maravillas sobre la creatividad culinaria de mi madre, y el hecho de que rara vez traía sándwiches a la escuela, pero PB&J seguía siendo un elemento básico y se sentía mal comenzar en cualquier otro lugar. Además, ya estaba haciendo un sándwich para mi hija, así que pensé que mataría dos pájaros de un tiro.

La buena noticia es que PB&J es predecible. Sabía a qué sabría, y sabía en lo que me estaba metiendo. También sigue siendo relativamente saludable (al menos en comparación con algunas de mis otras comidas), por lo que podría contar con que mi estómago reaccione bien al comerlo. Desafortunadamente, ser predecible también deja mucho que desear. El almuerzo del primer día fue muy, muy aburrido. Traté de canalizar la emoción de mi juventud, pero fue en vano. Sin embargo, mi sándwich PB&J y la manzana Gala en rodajas hicieron maravillas: estaba lleno, satisfecho, feliz y lleno de energía para el resto de la tarde.

Calificación general: 4 de 5 estrellas doradas

Día 2: Sandwiches preenvasados

Pixabay

Muy bien, déjame comenzar haciéndote una pregunta: ¿Te parece una buena combinación? Quiero decir, cuando tienes 5 años, tal vez, porque cuando tienes 5 años, la leche con chocolate combina con todo, incluido el queso y las papas fritas. Pensé que disfrutar de estos tres alimentos básicos juntos habría sido un jonrón culinario completo, pero estoy aquí para decirte que, a los 32, esa combinación es tan, tan desagradable. No es que cada elemento de la comida fuera asqueroso, ¡por sí solos, son perfectos! - pero comer macarrones con queso, chips de manzana y leche con chocolate juntos es una combinación desagradable.

Los lácteos, el azúcar y el sodio enviaron a mi cuerpo a una picada. Toda la tarde me sentí con náuseas e hinchazón y todo incómodo. Y el chocolate me hizo eructar bilis durante horas. Honestamente, no tengo nada bueno que decir aquí. En absoluto.

Calificación general: 1 de 5 estrellas doradas

Día 4: Espagueti enlatado

Cortesía de Kim Zapata.

Para el día cuatro, en realidad temía terminar el resto de este experimento. Mi estómago estaba hecho un desastre, y seguía eructando bilis en el fondo de mi garganta. Quería tirar la toalla. Quería rendirme. Demonios, consideré dejarlo, pero en lugar de abrir una lata de calor y servir espagueti y albóndigas y enjuagar algunas uvas. Lancé precaución al viento y fui a por ello.

¿Y sabes qué? A pesar de que la salsa roja es mi kriptonita, al menos en lo que respecta a mi reflujo, esta fue la comida menos difícil que había comido en días. También fue lo más agradable. Quiero decir, no se equivoquen, esto no se convertirá en un alimento básico en mi hogar para el almuerzo, y estuvo muy lejos de ser una auténtica experiencia italiana, pero fue aceptable y la combinación de carbohidratos y albóndigas misteriosas me llenó. La buena noticia fue que pude soportar esto, y nada me pareció viscoso o asqueroso.

Calificación general: 3 de 5 estrellas doradas

Día 5: Sandwich de queso y mostaza