Traté de hacer una casa de pan de jengibre digna de Pinterest desde cero

Desde que era pequeña, he soñado con hacer una fantástica casa de pan de jengibre. Solía ​​mirar libros de cocina navideños y revistas caseras y mirar las hermosas casas de pan de jengibre deslumbrantes y dulces. Dibujaba planes y hacía listas de suministros, pero mi madre no era muy panadera, así que mis grandes planes de pan de jengibre se desperdiciaban año tras año. Lo más cerca que estuve de hacer realidad el sueño de mi casa de pan de jengibre fue hacer casas de galletas Graham, envasadas en cartones de leche con glaseado enlatado en la escuela.

Cuando finalmente tuve la edad suficiente y la habilidad suficiente para emprender una gran casa de pan de jengibre por mi cuenta, en su mayoría me había olvidado de la obsesión de mi pan de jengibre de la infancia. Las vacaciones como adulto eran mucho más ocupadas, y aunque a menudo planeaba hacer una casa de pan de jengibre, siempre prevalecía algo más. Siempre parecía que era un proyecto mejor guardado para el próximo año.

El experimento

Ahora que tengo mis propios hijos, mis aspiraciones a la casa de pan de jengibre han regresado. Siento que debería vivir los sueños navideños de mi infancia a través de ellos. Mi hijo mayor finalmente está a esa edad, donde puede ayudar con las manualidades, y he transmitido mi afinidad por mis dos hijos mayores. Así que decidí dejarlos examinar detenidamente para encontrar una fabulosa casa de pan de jengibre para que la recreáramos y comenzamos a principios de esta temporada de vacaciones (antes de que mis buenas intenciones cayeran en el camino una vez más).

Resulta que hacer la casa de pan de jengibre perfecta es más difícil de lo que pensaba …

Etapa 1: planificación

Mi parte favorita de los proyectos suele ser la planificación. Incluso cuando era niño, me encantaba mirar todas las diferentes opciones e imaginar cómo ejecutaría mis planes imaginarios para hornear. Creo que es porque planear fácilmente se convierte en una procrastinación, y yo soy un terrible postergador.

Sin embargo, esta vez, la planificación no dependía de mí. Decidí dejar que los niños ayudaran a fijar imágenes y decidir qué tipo de casa querían. Nos instalamos en una casa de pan de jengibre de dos pisos, luego, una vez que me di cuenta de que no podía en mis sueños más salvajes crear una plantilla para una casa de pan de jengibre de dos pisos que no se derrumbara sobre sí misma (hey, solo soy humano), nosotros Fui con algunos dulces más pequeños cubiertos de dulces.

Mi hijo insistió durante bastante tiempo en que hiciéramos una casa de pan de jengibre tardis. No porque veamos al Doctor Who, sino porque era AZUL y FRESCO. Y cada vez que él insistía en esto, su hermana gritaba que quería las casas de bastón de caramelo que habíamos estado cubriendo. Fue una alegría. Estaba empezando a preguntarme si alguna vez llegaríamos a un punto en el que pudiéramos acordar una casa, pero pronto comenzamos a reunirnos con un tema unificado. Había mucha decoración de ribetes y dulces de colores brillantes, y las ideas parecían que podríamos juntarlos en una pequeña casa espectacular.

Eso es, por supuesto, hasta que comenzó la cocción.

Etapa 2 (A): hornear la plantilla de pan de jengibre

De alguna manera, dibujé una plantilla para la casa de pan de jengibre mientras le daba un baño a mi hija una noche. Es decir, mis habilidades matemáticas no eran muy acertadas mientras intentaba evitar que mojara la cabeza en el agua del baño mientras fingía ser una sirena. Mis cálculos condujeron a paredes de pan de jengibre que se fusionaron en un montón enorme y desordenado, a pesar de mi mejor esfuerzo.

Me di cuenta de que aunque soy un excelente panadero, no soy un gran arquitecto. Es en parte porque soy flojo, y en parte porque las matemáticas, que se ocupan de los ángulos, no son mi fuerte.

Etapa 2 (B): fijación de la plantilla de pan de jengibre

Mi fuerte es Tim Gunning en la cocina (sí, Tim Gunn se puede usar como un verbo de acción). Cuando las cosas comienzan a desmoronarse, solo me digo a mí mismo que "haga que funcione" y elabore un plan. Cuando mi esposo esté cerca mientras yo estoy fallando épicamente en la cocina, él hará la voz de Tim Gunn por mí. Realmente me lleva a resolver problemas creativamente. (Y es gracioso).

Así que saqué mis plantillas de papel de mala calidad y corté el pan de jengibre caliente con un cuchillo. ¿Estaba haciendo trampa? Algo así como. ¿Funcionó? Si. Me sentía muy confiado en mi capacidad para construir la digna casa de pan de jengibre con la que había soñado durante tantos años. Y mis hijos se sentían satisfechos con el hecho de que mi desorden significaba que quedaban restos de galletas de jengibre que podían comer. Ganar-ganar

Etapa 3: construcción

Me sentía realmente seguro de mis habilidades, hasta que comencé a juntar todas mis piezas de pan de jengibre y me di cuenta de que el ajuste no era tan perfecto como había imaginado. Las paredes no estaban del todo iguales. La chimenea no encajaba bien. Pero probablemente lo más preocupante fue que definitivamente había cortado una puerta de una de las piezas del techo en lugar de una de las piezas de la pared del marco A.

Así que nuevamente me pregunté: ¿qué haría Tim Gunn? Me decía que lo hiciera funcionar. Así que volví a meter la pieza de la puerta (afortunadamente aún no comida) en la galleta del techo y comencé a construir la casa con una gran cantidad de glaseado. Como, mucho glaseado. Más glaseado de lo que alguna vez soñé que necesitaría. Más glaseado del que se necesitaría para una casa de pan de jengibre simétrica.

Estaba empezando a sentirme un poco menos confiado en mis habilidades, y sentí que mi madre probablemente tenía la idea correcta al dejarme mirar, pero en realidad no esforzarme, una elaborada casa de pan de jengibre cuando era niña.

Etapa 4: decoración

No había suficiente glaseado o arreglos en el mundo para que nuestra chimenea funcionara, pero sorprendentemente, el glaseado parecía aguantar bastante bien y la casa no se derrumbó como esperaba. Esto significaba que éramos libres para pasar a la etapa divertida: la decoración. O al menos, sería la etapa divertida si no estuviéramos tratando de recrear las casas perfectas que tenían tuberías de hielo alrededor de los bordes y techos de tejas perfectamente entubados. (Puedo ser bueno, pero no tan bueno).

Los niños estaban lloriqueando y se atiborraban de los dulces que había puesto en el mostrador para decorar mientras hacía el minucioso trabajo de detallar las tuberías del tejado. Eventualmente perdieron interés y se alejaron para jugar en otro lugar, solo ocasionalmente regresando para arrebatar más dulces del mostrador. Una vez que el techo estuvo terminado, nos pusimos algunos dulces de colores brillantes y nos dimos cuenta de que muchas de las cosas que funcionaban en las casas de pan de jengibre, de hecho, no funcionaban en nuestra casa de pan de jengibre.

Los bastones de caramelo no se quedarían despiertos, así que nos los comimos. Las mentas y los chocolates eran demasiado grandes, así que también nos los comimos. La mayor parte del proceso de decoración era solo comer dulces. A mis hijos les encantaba y no podían esperar a que se terminara la casa.

Etapa 5: llamándolo lo suficientemente bueno

Si bien técnicamente se suponía que la etapa 5 sería un toque final, no resultó ser así. Comencé a hacer tuberías complejas en los lados de la casa y tuve que limpiarlo y comenzar de nuevo … y otra y otra vez, hasta que finalmente me di cuenta de que tenía que conformarme con lo suficiente.

A mis hijos no les importó que no obtuviera todos los detalles que querían. Ellos tienen dulces. Además, estaban emocionados de comer la casa de pan de jengibre (poco sabían que planeaba ponerlo debajo de un domo de pastel y guardarlo en el estante hasta que fuera un ladrillo rancio de una decoración navideña). la perfección no es realmente un objetivo por el cual luchar con los niños. Tenía que recordarme a mí mismo que se suponía que esto era divertido.

¿Valió la pena el gran experimento de pan de jengibre?

Me di cuenta de que todo el estrés al que me sometí durante todo el proceso era totalmente innecesario. Mis hijos se habrían divertido tanto haciendo casas de galletas Graham. Para ellos, no se trataba tanto del producto final como de disfrutar el proceso: la planificación, la cocción, el consumo de dulces, todo. Estaban encantados de hacer una manualidad navideña, fin de la historia.

Definitivamente necesitaba su recordatorio para mantener a mi cocinera cuando entramos en la temporada de vacaciones. Tengo un deseo tan fuerte de hacer que las cosas se vean perfectas que a menudo me olvido de reducir la velocidad y disfrutar el proceso. La próxima vez, creo que dejaré que mis hijos tomen las riendas un poco más y me muestren cómo se hace realmente, con mucha alegría e imperfecciones.