Mi hijo mayor tenía intolerancia a la proteína de leche / soja. Según Reflux Rebels (un sitio que utilicé, y utilizo, a menudo durante mis experiencias de lactancia materna), "los bebés con intolerancia a los lácteos reaccionan a las proteínas de la leche … el cuerpo reconoce la proteína como una sustancia extraña y cuando se ingiere, se dispara una respuesta del sistema inmunitario ”. Los síntomas son innumerables e incluyen reflujo, escurrimiento, heces verdes, eccema y otros problemas de la piel, incluida la tapa de la cuna, la falta de aumento de peso y la posible sangre en las heces. Blaise sufrió de todos ellos. Debido a que estaba decidido a amamantar, y la fórmula elemental es tremendamente costosa y estaba muy fuera de nuestro presupuesto, tuve que renunciar a todos los rastros de leche y soya y seguir una dieta de eliminación total para poder continuar amamantando. Si a una comida se le agregara un poco de suero, por ejemplo, no podría comerla. Si lo hiciera, Blaise terminaría la noche gritando. La condición de Blaise era tan mala que no podía tener ni una pequeña cantidad de leche y soya en nada.
Mientras estaba a dieta, lo odiaba. Echaba de menos el queso, echaba de menos el pan de verdad (todo el pan que amaba parecía contener leche), y quería queso crema en un bagel y macarrones con queso y comida china. Pero en cambio, me dieron ensaladas y papas fritas. Finalmente, Blaise surgió de eso. Y esperábamos que su hermano pequeño no tuviera intolerancia a la proteína de leche / soja (MSPI), pero una semana después de su nacimiento, estaba claro que agosto tenía los mismos síntomas que su hermano mayor. Nuevamente, corté la leche y la soya y esperé varias semanas para que limpiara mi sistema. Agosto no mejoró. Así que ingresé en los foros de Reflujo infantil para averiguar qué hacer. No podíamos permitirnos la fórmula elemental, así que una vez más, necesitaba orientación.
Al parecer, la solución fue una vez más hacer una dieta de eliminación total recomendada por otras madres, junto con el Dr. Sears. La dieta elimina todos los alimentos, excepto los menos alergénicos, y los agrega desde allí. De acuerdo con AskDrSears.com, una dieta de eliminación "se basa en comer los alimentos menos alergénicos en cada uno de los grupos de alimentos. Es posible que tenga que hacer esto durante dos semanas, ya que puede tomar mucho tiempo para que los alimentos ofensivos salgan de su sistema y el sistema del bebé ".
Quería verter algo en mi té que no fuera la leche de arroz delgada, de sabor casi enfermizo. Quería una papa con queso y mantequilla, cebollín y tocino. Oh tocino. Quería tanto el tocino.
Como me recomendaron, requirió un mes de los alimentos menos alergénicos (aunque el Dr. Sears ahora solo recomienda dos semanas). Su dieta incluye “pavo o cordero alimentado con carne, papas al horno o hervidas o batatas… arroz y mijo como su único grano, calabaza amarilla o verde cocida para su verdura y jugo de pera diluido”. Para hacerlo factible para mí, yo lo modifiqué: en lugar de pavo, comí pollo porque no era la mejor época del año para el pavo y era costoso. Comí papas y arroz, y como odiaba la calabaza, simplemente no comí un vegetal, y comí peras enteras en lugar de jugo diluido. Como recomendó Sears, utilizamos leche de arroz y agregué té negro y vinagre balsámico. No podría prescindir de un poco de sabor.
Mi dieta no variaba de un día a otro. Me desperté e hice una taza de té con leche de arroz. Habíamos descubierto que Rice Krispies no tenía otra sustancia real que el arroz, lo que los hacía seguros para mí. Me comí un plato de esos. Para el almuerzo, mi esposo me dejó pechugas de pollo. Los comí con arroz, los cuales los rocié con vinagre balsámico para probarlos. Por lo general cenábamos fuera, donde interrogaba al camarero sobre el aceite para freír: ¿tenía soya? Solo frecuentamos los lugares que freían en canola, y yo tenía papas fritas. Sin salsa de tomate. El desayuno no fue terrible. No soy un gran desayunador, así que la monotonía no me afectaba. Y fue algo agradable que el almuerzo también se decidiera por mí, a pesar de que anhelaba algo que no fuera vinagre balsámico en arroz. Traté de comer una papa horneada para cenar una vez, pero fue demasiado triste comer una cocinada y adornada solo con sal y pimienta.
Una semana de comer así fue molesto. Dos semanas fueron frustrantes, y comencé a desear alimentos lácteos: macarrones con queso, quesos buenos y sarcásticos como Wendsleydale y Brie con pan francés caliente. Quería verter algo en mi té que no fuera la leche de arroz delgada, de sabor casi enfermizo. Quería una papa con queso y mantequilla, cebollín y tocino. Oh tocino. Quería tanto el tocino. Quería conducir por un restaurante local y comprar una de sus famosas galletas para el desayuno, las que había vivido mientras estaba embarazada. Yo quería comida
Finalmente descubrimos que tenía intolerancias a las fresas, las nueces, los cacahuetes, todas las frutas cítricas, colorantes artificiales y huevos, todo además de la leche y la soja. Tuve que mantener todas estas cosas fuera de mi dieta durante unos buenos seis meses antes de que pudiéramos comenzar a agregarlas nuevamente.
Pero no pude.
Para la semana tres había perdido 10 libras y probablemente habría comido una barra de mantequilla entera. O me habría conformado con un melocotón real. O espárragos. Cualquier cosa para quitar la monotonía. Agosto estaba mejorando lentamente, menos quisquilloso y menos miserable. Afortunadamente, mi suministro se mantuvo, y no estaba de mal humor o irritable.
Finalmente, comenzamos a introducir los alimentos en nuestra rotación. Tenía un durazno, y agosto parecía estar bien. Luego comí algunas nueces, y él volvió a gritar. Finalmente descubrimos que tenía intolerancias a las fresas, las nueces, los cacahuetes, todas las frutas cítricas, colorantes artificiales y huevos, todo además de la leche y la soja. Tuve que mantener todas estas cosas fuera de mi dieta durante unos buenos seis meses antes de que pudiéramos comenzar a agregarlas nuevamente. Fue difícil, pero no imposible, eliminar esas cosas para poder continuar amamantando. Y quería seguir amamantando; Aparte de mis propios principios de apego y crianza, no podíamos permitirnos la fórmula elemental que requieren los bebés intolerantes a la leche / soja.
Agosto tiene 4 años ahora. Ha crecido de todo menos la intolerancia a la leche y el maní. La leche lo hace hacer berrinches y destruye su control de impulsos; los cacahuetes causan una erupción similar a un grano en sus mejillas. Odié pasar un mes sin comida real, pero valió la pena asegurarse de que mi bebé estuviera sano. No es para todos, pero teníamos los medios y el tiempo para hacer una dieta de eliminación total. Estoy agradecido por eso. Pero aunque estoy agradecido de haber podido mantener a nuestro hijo, no estoy agradecido por la alimentación restrictiva. Fue totalmente una mierda.
