Tras la advertencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) el 12 de abril sobre un brote de E. coli que involucra lechuga romana picada (sí, esto incluye mezclas de ensaladas preenvasadas), los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades publicaron un informe el miércoles con una actualización sobre el miedo situación. Desafortunadamente, el informe de los CDC indicó que el brote de lechuga E. coli se está agravando aún más, y un total de 16 estados ahora están afectados. Por supuesto, este es un momento aterrador para las familias que regularmente comen lechuga romana, y muchos padres tienen muchas preguntas sobre el brote. Dicho esto, esto es lo que necesita saber sobre el brote de lechuga E. coli.
El 12 de abril, se informó que el brote de E. coli involucró a siete estados: Nueva Jersey, Idaho, Connecticut, Pensilvania, Missouri, Ohio y Washington, según TIME. Los informes de enfermedades comenzaron en algún momento entre el 22 de marzo y el 31 de marzo, y 17 personas desarrollaron una infección por E. coli durante este período de tiempo, según el Daily Mail. Lo que es aún más preocupante es que seis personas requirieron hospitalización después de infectarse, y una persona sufrió insuficiencia renal, según USA Today. Aunque nadie ha muerto como resultado del brote (qué alivio), la mala noticia es que esta cepa de E. coli, conocida como E. coli O157: H7, se ha extendido a otros estados.
Los CDC informaron al público el miércoles que se informaron 53 incidentes de infecciones por E. coli en 16 estados, según NBC New York:
- Alaska
- Arizona
- California
- Connecticut
- Idaho
- Illinois
- Luisiana
- Michigan
- Misuri
- Montana
- New Jersey
- Nueva York
- Ohio
- Pensilvania
- Virginia
- Washington
Además, 18 de estos casos se informaron después de la última actualización de los CDC el 13 de abril. Los estados que luchan contra la mayor cantidad de infecciones en este momento son Pensilvania e Idaho, según el mapa de recuento de casos de los CDC.
Entonces, ¿qué puedes hacer para mantenerte seguro a ti y a tu familia durante este tiempo inquietante?
En primer lugar, evite comer todas las variaciones de lechuga romana picada, especialmente si no sabe de dónde se originó. La FDA sospecha que la lechuga infectada se cultivó en Yuma, Arizona, así que definitivamente pregunte a su minorista local (o al personal de servicio si está cenando) sobre dónde se cultivaba su producto. E incluso si tiene la seguridad de que la lechuga no vino de Yuma, probablemente sea mejor omitir la lechuga romana por ahora hasta que el brote disminuya.
En cuanto a cualquier lechuga romana picada que pueda tener en el refrigerador, los CDC recomiendan que la tire lo antes posible. Aunque puede ser doloroso hacerlo (los kits de ensaladas son caros, lo sé), no desea arriesgarse a una infección. Después de tirar la lechuga, lave su refrigerador con agua tibia y jabón para asegurarse de que haya eliminado cualquier amenaza de E. coli persistente. La vida es muy divertida en estos días, ¿verdad?
Su próximo curso de acción es aprender sobre los síntomas de E. coli. Después de tres o cuatro días después de la infección, una persona típicamente experimentará síntomas de diarrea, calambres abdominales y náuseas y / o vómitos, según la Clínica Mayo. Si usted o un ser querido experimenta alguno de estos síntomas, es mejor consultar a un médico sobre sus inquietudes.
Por último, armarse con la información médica más relevante y actualizada sobre el brote. Los CDC y la FDA están haciendo un trabajo increíble para mantener a las personas actualizadas sobre los últimos desarrollos, y puede acceder fácilmente a la información sobre el brote en sus respectivos sitios web. Desde el mapa de recuento de casos hasta consejos médicos sólidos, puede aprender * mucho * simplemente al consultar con los CDC y la FDA.
Pero, sobre todo, trate de no asustarse durante este brote. Por más aterrador que sea todo esto (y es aterrador, especialmente para las personas con ansiedad de salud como yo), lo mejor que puede hacer en este momento es mantenerse informado y educado a medida que se desarrolla la situación. Y si tiene problemas de salud urgentes, consulte a su médico de confianza lo antes posible.
