Hay algo en la cena de Navidad que grita carne. Obviamente, este no es el caso si eres vegano o vegetariano (y si lo eres, hay muchas opciones disponibles). Pero si está preparando una cena navideña carnívora, querrá encontrar ese increíble plato de carne que sirva como pieza central de la comida (y el compañero perfecto para todos y cada uno de los deliciosos acompañamientos). ¿Por qué no convertirlo en una receta de olla de cocción lenta que sea fácil de comer, además de deliciosa y totalmente alucinante?
Sabemos que su olla de cocción lenta tiene el poder de hacer que sus vacaciones sean sin complicaciones, y con todo el estrés que rodea la temporada, también podría aprovecharla. Es por eso que este plato de carne en conserva de Damn Delicious es tan perfecto. Literalmente, puede configurarlo y olvidarlo mientras tiende a decorar, hornear y envolver regalos. Y cuando esté listo, tendrá un plato principal abundante esperando que usted y su familia lo disfruten. Esta también es una gran opción si está organizando unas vacaciones para dos, ya que prepara un plato principal y algunos lados en una olla. ¡Todo lo que necesitas es un postre y una botella de vino y listo!
Ahora, si no está acostumbrado a comprar un trozo de carne, la carne de res es bastante fácil de obtener en su mercado local de carne o incluso en el supermercado. Si está comprando a un carnicero, solo dígale cuál es su plan para que puedan elegir el corte perfecto para lograr su objetivo de vacaciones. Si está comprando en el supermercado, los dos elementos clave que debe buscar son el grado (USDA Prime es la calidad que está buscando; el siguiente es Choice) y el veteado (el contenido de grasa que se ve como rayas blancas y curvas; querrás más para ayudar a que tu carne sea súper tierna y deliciosa).
Pero el arma secreta en esta receta (aparte de su olla de cocción lenta, por supuesto) es la especia en vinagre. Como su nombre indica, se usa para hacer encurtidos, pero agréguelo a su pechuga cocinada a fuego lento y obtendrá el sabor ácido y característico de la carne en conserva. Recoge algunas especias decapadas prefabricadas o recorre la distancia y haz las tuyas. Luego agregue algunas verduras abundantes (Damn Delicious sugiere papas y zanahorias) y tendrá una comida lista después de que todo se cocine en la olla de barro. Mientras se cocina, puedes concentrarte en uno o dos lados, o en tu postre, o puedes lavar los platos o poner la mesa … el punto es que tendrás tiempo libre mientras la carne en conserva se está cocinando; suficiente tiempo para asegurarse de que todo esté listo al mismo tiempo que su entrante de vacaciones.
